胡萝卜怎么做好吃又有营养？蒸好还是煮好？ _云知道

【胡萝卜怎么做好吃又有营养？蒸好还是煮好？】国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好!今天我要分享一个胡萝卜的好吃做法。大家都知道经常吃胡萝卜，不仅能够增加抵抗力，还能够促进肾上腺素的合成达到降糖、降脂和降低血压的作用。胡萝卜最厉害的就是含有大量的胡萝卜素，具有补肝明目的作用，更别说它还能促进新陈代谢、通便防癌，所以，胡萝卜常吃真的对身体好。但是有没有更加好吃的做法呢？嗨，今天我就来教给大家一个不一样的做法，保管做法新颖独特，人人爱吃，不相信的话，就来看看吧！

【胡萝卜窝窝头】
【基本材料】胡萝卜，糯米面150克，白糖，番茄酱，黑芝麻，白芝麻
【基本步骤】
1. 首先准备一根胡萝卜，放在清水中清洗胡萝卜的外皮，清洗干净后用削皮器将胡萝卜皮全部削掉。削完皮后，把胡萝卜放在案板上，用菜刀先把胡萝卜切成圆片，然后把胡萝卜片全部放在盘子里。接着，取出一口蒸锅，在锅中倒入适量的清水，把笼屉放到锅上，把胡萝卜放在笼屉中，开大火蒸20分钟。

2. 20分钟到了，就可以关火，用蒸笼夹把胡萝卜从笼屉中取出来了。准备一个大碗，把蒸熟的胡萝卜全部倒进大碗中，然后给胡萝卜里撒入一些白糖，接着取出擀面杖，用擀面杖的头头把胡萝卜全部撵成泥状，当然了，也要把白糖给搅匀了。接着，取出150克糯米面，倒进碗中，继续进行搅拌，要把大碗中的胡萝卜泥和糯米面搅成疙瘩状。

3.现在需要下手和面了，要不停地揉和捏，直到把碗中的面疙瘩揉成整个的一团面。揉好后，用手指捏出一小块面团，放在手中搓成小丸子，然后用手指头给中间戳出一个小窝窝，把小面团做成一个小窝窝头的样子。接着，把剩下的面团都做成小窝窝头，然后放进盘子里备用。

4. 取出一口干净锅，给锅中倒入适量的清水，开大火烧水。等锅中的水开后，把做好的胡萝卜小窝窝头全部放进水中，用漏勺翻动锅中的窝窝头，翻动的时候要从锅底抄起，防止他们粘锅。煮一会儿，如果看到窝窝头都飘在水面上了，颜色也变深啦，那就是已经煮熟了，可以关火了。接着，用漏勺把窝窝头捞进凉水中，过一下凉水，然后控干水捞出来，放进盘子里备用。