椰香奶茶、拉茶、珍珠奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶等 。1、椰香奶茶:纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉,椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色 , 冲泡出来的奶茶格外香气怡人 , 椰子粉赋予了椰香奶茶独特的韵味,让喝过的人感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步,有重拾闲趣的曼妙感受 。
椰香奶茶、拉茶、珍珠奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶等 。
1、椰香奶茶
纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉的,椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色,冲泡出来的奶茶格外香气怡人,椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味,让喝过的人感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步,有中重拾闲趣的曼妙感受 。
2、拉茶
马来西亚和新加坡有“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道“拉茶”的工序 , 是一门很讲技巧的手艺 。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次 , 高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀 。
3、珍珠奶茶
于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道 。传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶 , 杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用 。
4、丝袜奶茶
香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,于中国大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成 , 下奶及糖较多 , 杯的体积较大,热饮或冻饮均可 。
【奶茶类型】5、蒙古奶茶
蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶 。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区,蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主 , 粮、菜为辅 。砖茶是牧民不可缺少的饮品 , 喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗 。
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