要把早餐的时间拉长， 只能分成两步走 。 出门前吃得狼吞虎咽， 两餐间还要来次加餐 。 这就需要一点小小的准备， 在包里放进去一个水果， 一小袋坚果仁， 或者一盒豆浆或酸奶 。 在10-11点之间， 把这些东西拿出来， 当成餐间零食吃 。 这次加餐， 就等于延长了早餐的时间 。 这样， 既增加了食物的品种， 补充了早餐的数量， 改善了营养品质， 同时还可以有效预防中午前的饥饿感， 让午餐时的自己面对食物不再急迫鲸吞， 而变得心平气和 。
午餐的招数：放松心情 。
午餐通常有至少一个小时的休息时间， 本来不必那么紧张的 。 为什么人们却也吃得飞快呢？一方面是因为早餐吃得太少， 中午面对食物就会狼吞虎咽， 采取第一个对策可以解决这个问题;另一方面， 上班族往往在外吃快餐， 食物本身以米饭馒头面包等为主， 容易下咽， 菜量又小， 蔬菜又少 。 还有一个重要原因， 是因为人们心情没有放松， 还沉浸在工作状态当中， 并没有集中精力在吃饭这件事情上 。
吃什么食物的事情往往难以自己做主， 但中午必要的放松却是可以自己调整的 。 因此， 建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情， 暂时忘记工作， 把注意力集中在吃饭上面 。 吃饭之前， 先做个深呼吸， 排除脑子里的工作和杂念， 认真数数自己咀嚼几次， 吃了几种食物原料， 提醒自己每一口饭咀嚼15次以上， 自然而然速度就会放慢 。 好好体会每一口的味道， 不太好吃的食物也能变得好吃一些 。
晚餐的招数：蔬菜粗粮 。
在各种食物当中， 蔬菜和粗粮是最需要咀嚼， 最占用就餐时间的 。 一般来说， 上班族早上吃不到蔬菜和粗粮， 中午的蔬菜数量也很少， 全靠晚上来补足 。 所以说， 晚餐给自己做一大盘子蔬菜， 先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物， 自然吃饭的速度就慢了 。 如果加上一种粗粮就更好了 。 如此能有效地改善一日营养平衡， 又能把晚餐的速度有效地降下来 。
最能降低吃饭速度的就是凉拌蔬菜， 因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去， 所以需要的用餐时间特别长 。 粗粮的主食吃起来也肯定比白米白面慢 。 比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢;吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢 。
所以， 只要找到正确的食物， 五分钟吃完晚饭是不可能的 。 如果能和家人朋友一起吃饭， 心情更能放松， 食物品种更为多样， 时间自然而然地就提高到20分钟以上 。
生活处处皆学问！吃饭我们每天都接触， 没想到里面还有这么多的学问， 每天学习一点点， 对身体负责， 让自己更加健康 。
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