土豆这一食材可是小编的最爱 ， 无论将它怎么弄 ， 我都爱吃 ， 平常将它拿来做菜还是做成小食 ， 味道也都棒极了 ， 但是说到土豆零食的话 ， 大家应该只知道有薯条和狼牙土豆吧 ， 实际上用土豆做成的零食还是有很多种的 ， 只是你们没吃过而已 ， 像小编这种土豆的忠实粉丝 ， 我就会不断地去挖掘、创造一些土豆的新吃法 ， 我就是喜欢将它当作零食来吃 ， 这样就能省下那些买垃圾食品的钱 。
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今天就先教大家做一道金钱土豆的小零食 ， 听这名字就很吉利 ， 相信大家会爱上的 ， 别再去外面买零食吃了 ， 自己动手在家做就很不错 ， 吃着还健康 ， 接下来看看我是怎么做的吧 ， 土豆别拿来做菜了 ， 当作干粮就是个不错的选择 ， 好吃到嘴停不下来 。
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【金钱土豆】
准备食材：土豆、熟胡萝卜、泡发好的香菇、熟豌豆、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、姜末、面粉、料酒、食盐、酱油
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【制作过程】
第一步：土豆洗净去皮 ， 将其切成厚度均等的块状 ， 两刀一断 ， 切成片夹 ， 留用 。
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【金钱|土豆别拿来做菜了，当作干粮就是个不错的选择，好吃到嘴停不下来】第二步：将煮熟的胡萝卜、泡发好的香菇和熟豌豆分别切成小粒状 ， 然后起锅烧油 ， 将这些切好的食材下入锅中煸炒 ， 接着加入适量的食盐、姜葱末、料酒、酱油和胡椒粉等调味 ， 待其炒熟之后便起锅装盘 ， 作为土豆内夹的馅料 ， 然后将其一一夹入土豆片夹内 。
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第三步：准备好一个大碗 ， 打入一枚鸡蛋 ， 然后放入适量的面粉和淀粉 ， 将它均匀搅拌成糊状 ， 接着将包好的土豆夹分别放入碗内挂上面糊 。
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第四步：架起炒锅 ， 注入大量的食用油 ， 待油温烧至6成熟时 ， 下入挂好面糊的土豆夹 ， 将其炸至金黄、脆皮时就可以捞出 ， 沥干油 ， 装入盘中便可 。
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金钱土豆吃起来外脆内嫩 ， 鲜香至极 ， 简直好吃到爆 ， 自己动手做的零食真是健康营养又美味 ， 感兴趣的网友们赶紧试着动手做一做吧 。
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