软炸虾仁的做法步骤
软炸虾仁的用料 大虾仁 200g玉米淀粉60g鸡蛋清1颗盐适量料酒1勺水适量软炸虾仁的做法
步骤1：虾仁挑去虾肠 ， 加半勺白糖 ， 一勺料酒 ， 适量盐抓匀腌制十分钟左右 。
步骤2：一个鸡蛋的蛋清打入大碗里 。
步骤3：加入玉米淀粉 ， 什么牌子都可以 。
步骤4：玉米淀粉的量要根据你虾仁多少来定 。
步骤5：一点一点地加入清水 ， 调成糊状 ， 不能太稀 。
步骤6：腌制好的虾仁放面糊里滚一下 。
步骤7：放进烧至7成热的油里小火炸 ， 一个一个来不然会粘连的 。 炸至两面金黄捞出即可 。
步骤8：喜欢椒盐的可以蘸着吃 。
步骤9：简单美味
软炸虾仁的烹饪技巧【软炸虾仁的做法步骤】这个虾仁是玉米淀粉挂糊 ， 炸好热时微脆凉了皮就变软的 ， 关于挂糊 ， 如果喜欢吃皮厚一点的糊可以调的稠一些 ， 也就是少加一点水 。 炸制的时候一定要小火慢炸皮的口感才会好且颜色漂亮 。
推荐阅读
- 西京是哪里 西京是现在的哪里
- 晒干的萝卜丝怎么腌制
- 盛字取名的寓意
- 鼓励孩子的经典语句 鼓励孩子的句子
- 错别字修改的9种方法
- 同比怎么算 同比怎么计算
- 竹楼是哪个地方的特色建筑
- 暖心写给爸爸的短句 关于写给父亲暖心的句子
- 扇贝蒸多久
- 毛栗子的功效与作用 毛栗子有什么作用