高胆固醇食物一般为动物内脏,如猪肝、猪腰子、猪脑等,其外,蛋黄、蟹黄、蟹膏、羊油、肥肉、海鲜类等等也都是高胆固醇食物 。胆固醇高,人的身体就会出现一系列不良反应,要避免吃太多含有高胆固醇的食物 。
高胆固醇食物有哪些
胆固醇化学式为C27H46O,为白色或淡黄色结晶,胆固醇是哺乳动物中主要的甾体类化合物,在基本的细胞生命活动中起到重要作用 。
胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量高 。
【高胆固醇食物有哪些】 胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分,胆固醇为细胞膜的基本组成成分,占质膜脂类的20%以上 。
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