酸菜冷冻后是可以吃的 。酸菜属于发酵制品,当其置于冷冻状态下时就基本停止发酵了,不会产生新的菌类,所以不会有影响,但如果保存时间过久,口感会下降 。
酸菜冷冻后还能吃吗
![酸菜冷冻后还能吃吗](http://img.yunnanlong.com/221219/0141546443-0.jpg)
一般自己腌制酸菜可以先将酸菜洗净后放入冰箱中储藏,保存温度低于5℃最佳 。
如果酸菜在存放过程中遭腐败菌侵染,蛋白质被分解,硝酸盐被还原,才有可能会产生致癌物,所以一定要注意酸菜存放环境的清洁卫生 。
【酸菜冷冻后还能吃吗】 凡是出现色泽变暗、组织软化、缺乏香气、咸中带苦等变质现象的酸菜都不能再吃了 。
推荐阅读
- 口罩加热后可以重复使用吗
- 午后稍稍小睡可降血压
- Photoshop制作下雨天玻璃后效果图
- 航班被取消后怎么处理
- 关灯后灯泡一闪一闪怎么解决
- 什么鱼适合做酸菜鱼
- 立冬以后种小麦还能出吗
- 玻璃打碎了怎么处理
- 冰箱冷冻多少度
- 银行卡丢了怎么补办