黄粟米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主 。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一 。照字典的解释 ， 是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏 。可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒 。【黄粟米是什么米】
黄粟米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍 ， 称为穄，以食用为主 。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一 。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏 。可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒 。
秆直立 ， 单生或少数丛生，高60～120厘米，有节 ， 节上密生髭毛 。叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米 ， 具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形 ， 长10～30厘米，宽1.5厘米，无毛，边缘常粗糙 。圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米 ， 分枝具角棱 ， 边缘具粗糙刺毛，下部裸露 ， 上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质 。
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