小苏打的学名叫做碳酸氢钠 ， 外观为白色结晶性的粉末 ， 属于强碱弱酸性质的无机盐 ， 呈弱碱性 ， 易溶于水 ， 不溶于乙醇 。小苏打主要常用于生活中 ， 在制作馒头、油条等食物的时候 ， 可以将苏打粉溶解在水里面然后加入到面粉里一起揉成面团 ， 等遇热之后小苏打会分解成碳酸钠、二氧化碳、水等物质 ， 从而使食品更加蓬松 。
【小苏打的学名叫什么 小苏打的学名是什么】除了制作食物之外 ， 小苏打还有很多其它的用途 。下面是一些妙用介绍：
1、浇花：如果想要让花儿变得非常美丽 ， 不妨在浇水的时候提前在水里放点小苏打 ， 使用这种办法来浇水的话 ， 效果特别不错 ， 比如石竹属和铁线莲属等 ， 能够给你带来意想不到的效果 。
2、去除异味：如果口腔里面有出现异味的情况 ， 那么平时就能选择用小苏打粉来漱口 ， 这样就能轻松去除异味的情况 ， 而且要是口腔内有出现溃疡的情况 ， 也能使用小苏打粉涂抹伤口 ， 很快就会变好 。
3、缓解烫伤：如果有出现轻微烫伤的情况 ， 那么就可以先准备好一盆冰水 ， 然后倒入小苏打粉进去 ， 接下来就能敷在烫伤的地方 ， 一直等到烫伤的灼热感慢慢消失 。
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