蒸生蚝冷水下锅10分钟左右能熟 。蒸生蚝的时候 ， 如果生蚝体型较大 ， 看情况适当延长到15分钟左右 ， 如果生蚝是开壳的 ， 蒸的时间比较短 ， 10分钟内就可以蒸熟 ， 蒸未开壳的生蚝就要10分钟左右 。
蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗
适当的吃生蚝有益身体健康 ， 生蚝营养丰富 ， 含有蛋白质及多种维生素等 ， 也比较容易消化 。
冷水蒸生蚝的过程中 ， 生蚝慢慢升温 ， 生蚝肉质会变得更加Q弹 ， 口感也会更鲜嫩 。
【蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗】 热水蒸生蚝 ， 生蚝外表升温比较快 ， 会导致生蚝内外成熟度不同 。
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