纯藕粉味道比较清淡,这跟藕粉的制作有关,莲藕本身味道较清淡,其次将莲藕打成浆沉淀后得到的其实是富含Fe元素的淀粉,莲藕中的蛋白质已被分离出去,这更进一步减淡藕粉的味道 。如在超市里有些藕粉吃起来香或者有甜味,都是加了其他成分的,并不是纯藕粉 。
【藕粉是什么味道】纯藕粉味道比较清淡,这跟藕粉的制作有关,莲藕本身味道较清淡,其次将莲藕打成浆沉淀后得到的其实是富含Fe元素的淀粉 , 莲藕中的蛋白质已被分离出去 , 这更进一步减淡藕粉的味道 。如在超市里有些藕粉吃起来香或者有甜味,都是加了其他成分的,并不是纯藕粉 。
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