【盐焗鸡隔水蒸多久】 盐焗鸡隔水蒸 ， 一般需要蒸20至30分钟左右 ， 如果蒸的时间太短 ， 可能会蒸不熟 ， 难以咀嚼 ， 如果蒸的时间过长 ， 容易导致鸡肉水分流失 ， 食用起来比较干 ， 口感不佳 ， 蒸好后拿出稍放凉即可食用 。
盐焗鸡隔水蒸多久
制作盐焗鸡的方式比较简单 ， 只需用盐焗鸡粉腌制摆盘 ， 放入锅内蒸即可 ， 如果没有粉 ， 可以使用生抽、盐、姜、糖等调味料腌制 。
盐焗鸡是一道广东省客家地区的传统美食 ， 也是招牌菜之一 ， 不同家庭选择的原料不同 ， 制作出来的口味也不一样 ， 有的会选择放一些沙姜、香菜、芝麻等调味料 。
蒸盐焗鸡的过程中 ， 可以使用牙签插进肉里 ， 如果有血水涌出来 ， 则需要多蒸一会 ， 如果牙签可以很轻易的插进肉里 ， 拿出来时没有血水 ， 说明已经熟了 ， 可以拿出 。
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