培根煎三分钟左右能熟 。培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉 ， 或其他部位的肉熏制而成 。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎 。烟肉味道极好，常用作为烹调 。
培根煎三分钟左右能熟 。培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成 。烟肉一般被认为是早餐的头盘 ， 将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎 。烟肉味道极好，常用作为烹调 。
培根：
【培根煎多久能熟】在世界各地有产猪的地方就有培根 ， 只是做法上的不同 ， 意大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什么固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的 。Pancetta使用猪的三层肉，一般而言 ， 将肉摊平修整后 ， 以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在意大利各地的做法均有不同 ， 比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份 ， 比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后 ， 切片作为料理的使用 。在意大利料理中，Pancetta算是基本材料之一 。可以生吃作冷盘，也可以作为意大利面的材料，或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中 。
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