手擀面用冷水和面 。用热水来和面会降低面粉的筋度，导致做的手擀面吃起来不劲道不爽滑 。正确方法应该是用凉水来和面 ， 使面团变得特别软，成品色泽较白，吃起来爽口 。因此应该要用凉水和面，才会吃出劲道感 。
【手擀面是用冷水还是热水和面】手擀面用冷水和面 。用热水来和面会降低面粉的筋度，导致做的手擀面吃起来不劲道不爽滑 。正确方法应该是用凉水来和面，使面团变得特别软，成品色泽较白，吃起来爽口 。因此应该要用凉水和面，才会吃出劲道感 。
推荐阅读
- 怎么使用手机百度地图测两地距离
- 路口锯齿线是什么意思
- 幼鸟和雏鸟的区别
- 为什么兴业银行信用卡总是被拒
- cmo是什么意思
- 11在中国寓意是什么
- 全棉和纯棉的区别
- 食用油5l是多少斤
- 狗狗总放屁是怎么回事
- 白砂糖怎么提炼出来的