豆花营养丰富 ， 特别好吃 ， 当早点吃再合适不过了 ， 外面买的豆花不干净 ， 不如自己做豆花 ， 吃着放心 ， 下面就来做豆花 。
工具/材料黄豆 ， 胆水 ， 酱油 ， 香油 ， 榨菜末 ， 香干 ， 木耳 ， 腐乳汤 ， 黄花菜 ， 葱 ， 辣椒油 ， 盐 。
操作方法01、先将黄豆用清水泡一晚上 ， 使黄豆胀大 。
02、第二天 ， 用豆浆机按照一比十的比例把黄豆打成豆浆 。
03、将豆浆用纱布过滤 ， 使豆花做出来更细腻 。
04、将过滤好的豆浆放入锅中 ， 加热 。
05、豆浆煮开时 ， 将适量胆水慢慢倒进豆浆锅中 ， 边倒边搅拌 。看到豆浆开始凝固 ， 就不要再搅 ， 将锅盖盖好 。
【自己在家怎么做豆花】06、大约二十分钟后 ， 豆浆就凝固成豆花了 ， 用大勺舀一勺豆花放在碗中 ， 加入酱油、香油、榨菜末、豆腐乳汤、黄花菜末、木耳末、香干末、葱末、辣椒油、盐 ， 一碗新鲜又好吃的豆花就做好了 。
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