豆粉不是淀粉 。因为原料和成分都不同 , 所以这是两种不同的东西 , 豆粉就是豆类磨成粉 , 制作方法主要为过滤、浸泡、研磨、分离 , 干燥 。而淀粉主要是一些主食如玉米、马铃薯等磨成的粉 。
豆粉是淀粉吗
![豆粉是淀粉吗](http://img.yunnanlong.com/221221/0015321X4-0.jpg)
【豆粉是淀粉吗】 淀粉的定义是高级碳水化合物 , 主要是由葡萄糖分子聚合而成的多糖 , 而豆粉主要含蛋白质比较多 , 还含有大量矿物质 。
豆粉一般多用来做成豆制品口感较脆 , 淀粉主要用来做勾芡或面食 , 口感黏稠 。
豆粉的主要原料为绿豆、豌豆、红豆等等 。
推荐阅读
- 共债共签是什么意思 它是这样一项规定
- 一线天的特点
- 海米是什么 什么的海米
- 变蛋热量高不 变蛋的热量是多少
- 黄酒是什么酒
- 科目四顺口溜 科目四顺口溜是什么
- 秋千节这天还是什么节日 秋千节是什么节日
- 2尺9是多少厘米 2尺9是多少厘米长度
- 情况说明怎么写 情况说明如何写
- 十三经有哪些 十三经是什么