兰州的特产有苦水玫瑰、软儿梨、兰州黑瓜子、白兰瓜、兰州百合等 。苦水玫瑰是甘肃省兰州市永登县特产 ， 还是兰州市市花 。清乾隆《甘肃通志》就载：“玫瑰花出兰州” ， 而以永登县苦水乡所产质量最优 ， 名冠天下 。其特点是花繁汁多、清香纯正 ， 苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉 。
软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州 ， 以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者 。软儿梨的果实近圆形 ， 平均果重在125克左右 ， 立冬后成熟 ， 其色黄中带绿 ， 青中泛红 ， 果皮较厚 ， 果肉硬 ， 味道酸涩 。
兰州百合是甘肃省的名优特产 ， 它始栽于明万历三十三年（1605年） ， 距今已有400多年的历史 。我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味 ， 不但闻名全国 ， 亦可称世界第一” 。
【兰州特产 兰州特产有哪些】兰州黑瓜子 ， 以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称 ， 为兰州特产之一 。
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