【“肝火”就是肝上火吗？】人体的整个右上腹部都被肝脏占据着 。 成人肝的体积约为25×15×6立方厘米 ， 重约1200～1500克 ， 是人体最大的实质性脏器 。 有人认为肝火就是肝上火了 ， 这是没有科学依据的 。 肝脏的生理功能十分复杂 ， 犹如一座巨大的“化工厂” 。 肝脏是胆汁制造厂 ， 每日不断分泌胆汁 ， 帮助胃肠道消化脂肪 ， 吸收脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 。 肝脏能合成蛋白质 ， 并有脱氨与转氨作用 ， 把氨合成为尿素经肾脏从尿中排出 。 肝脏还能把碳水化合物、脂肪和蛋白质转变成糖元储存于肝内 ， 以随时供给身体使用 。 肝脏还参与内分泌的调节 。 肝脏能制造纤维蛋白原、凝血酶原及各种凝血因子 ， 帮助止血 。 肝脏还是个“解毒厂” 。 代谢中产生的毒物或外来毒物 ， 经过肝脏时都被分化瓦解 。 肝脏又是个“过滤厂” 。 因为肝脏有吞噬和免疫的功能 ， 能清除血液中的细菌、色素和其他碎屑 。 肝脏的再生能力很强 。 在动物实验中 ， 正常的肝脏被切除70%～80% ， 这个“化工厂”仍继续开工不倒闭 ， 而且过了6周又会再生到原来大小 。 但是 ， 人的肝脏约需一年时间才能恢复到原来的肝重量 。
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