菜脯蛋的做法步骤
菜脯蛋的用料 ?鸡蛋 4个 萝卜干（菜脯） 50g 香葱 20g 盐 1g凉白开20ml花生油适量菜脯蛋的做法
步骤1：材料图 。
步骤2：萝卜干冲洗一下 ， 用冷水浸泡30分钟 ， 去除盐渍物特有的酸味和降低咸度 。
步骤3：将浸泡后的萝卜干攥干水分后切小丁 ， 香葱洗净控水后切末 。
步骤4：鸡蛋加盐、香葱和一大勺凉白开搅拌均匀（加一点水可以让煎出的菜脯蛋口感更松软） 。
步骤5：平底锅内放适量的花生油（油可以适量多一些 ， 鸡蛋比较喜油） ， 下切好的萝卜干丁煸炒出香气 。
步骤6：缓缓倒入打匀的鸡蛋液 ， 中小火煎至一面定型后后翻面 。
步骤7：待两面都煎至金黄色后用锅铲将鸡蛋铲散成块状 ， 继续中小火煎至表皮微微有点焦黄关火 。
菜脯蛋的烹饪技巧
【菜脯蛋的做法步骤】扫一扫小程序
推荐阅读
- 人力资本股的标志是什么？与物质资本股的区别
- 螃蟹相克的食物 与螃蟹相生相克的食物
- 刮痧的好处有哪些
- 家里的蟑螂是怎么来的
- 唱给男朋友的歌有哪些
- 红酒的知识
- 蛋糕第二天还能吃吗?
- 海南在中国地图的位置
- 高堂是父亲还是母亲 高堂是对什么的称呼
- 过夜的可乐还可以再喝吗