自贡有什么特产小吃

自贡特产有水煮牛肉、富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、五宝花生等 。
水煮牛肉:
水煮牛肉是四川自贡的传统特色小吃 , 选用瘦黄牛肉为主要原料,辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋等制作而成,所制作出来的水煮牛肉麻辣味厚 , 滑嫩适口,香味浓烈 。
富顺豆花:
富顺豆花选用优质的大豆为主要原料,采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的豆花口味滋润、散酥、浓香、辣、麻、香、鲜、甜 。
冷吃兔:
冷吃兔选用自贡本地所养的兔为主要原料,以辣椒 , 花生,料酒等为配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的冷吃兔美味十足,麻辣鲜香 。
自贡掌盘牛肉:
掌盘牛肉起源于清朝时期 。掌盘牛肉选用优质的鲜牛肉为主要原料 , 再配以花椒粉、胡椒面、葱花等各种调料制作而成 , 所制作出来的牛肉麻辣鲜香 。
【自贡有什么特产小吃】五宝花生:
五宝花生外形为鹰嘴形 , 果壳薄,荚果大小中等,果粒细长、条直匀称,腰脐 。吃起来口感细腻,口味甘甜 。

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