竹笋腌制可以保存较久的方法是 ， 将焯好水的竹笋晒干 ， 然后加盐搅拌均匀 ， 最后放入干净的容器内密封保存即可 。注意储存竹笋的容器内不可含有水分或者沾有油 ， 需保持干燥 。
竹笋怎么腌制才放得久
腌竹笋脂肪低、热量低 ， 含有的淀粉量较少 ， 适合一般人群食用 ， 在炎热的夏天 ， 既可以当作正餐调味品 ， 也可以当作零食直接食用 。
【竹笋怎么腌制才放得久】 腌竹笋源自广东南雄 ， 当地的阿昌族人喜欢酸味食品 ， 便制作了腌竹笋 ， 除此之外还有腌酸菜、酸肉等食品 ， 是当地饮食文化一大特色 。
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