猪前蹄和后蹄的区别猪前蹄和后蹄有什么区别 _云知道

猪前蹄筋骨较多，肥肉较少，瘦肉较多；猪后蹄骨头较多而且皮薄，猪前蹄的价格比猪后蹄贵，猪前蹄腿弯曲的地方会有三道纹，猪后蹄没有;猪前蹄适合红烧，猪后蹄适合炖汤。

猪前蹄和猪后蹄的区别
【猪前蹄和后蹄的区别猪前蹄和后蹄有什么区别】1、猪前蹄的断开处会有着明显的蹄筋，而猪后蹄的蹄筋并不明显。
2、猪前蹄的弯曲程度会比猪后蹄看起来更弯一些，而且看上去肉非常厚。
3、猪前蹄的脚掌肉厚比较宽，后蹄的脚掌比较窄而且收的很紧。
4、猪前蹄筋多骨头少，猪后蹄的骨头多，皮薄。