岩茶的还魂汤 ， 是指把第一泡茶汤静置 ， 等到最后再喝 ， 第一泡茶经过自然冷却后 ， 滋味变得极度饱满顺滑 ， 此时再品 ， 尽显岩茶灵魂与精髓 ， 所以岩茶的第一泡又被叫为还魂汤 。
岩茶第一泡为什么叫还魂汤
【岩茶第一泡为什么叫还魂汤】 岩茶属半发酵茶 ， 青茶(乌龙茶) ， 以“岩骨花香”的独特岩韵著称 ， 因“岩岩有茶 ， 非岩不茶”而得名 。
岩茶以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名 ， 其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。
岩茶主产区为中国福建武夷山茶区 ， 坐落在福建省西北部 ， 大红袍是武夷岩茶之王 ， 产于武夷山的乌龙茶 ， 通称为武夷岩茶 ， 是中国十大名茶之一 。
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