做黄豆酱前要将准备好的黄豆煮熟，做黄豆酱需要的其他材料有辣椒，姜蒜末，甜面酱，白糖等，也可以加一些自己喜欢的材料，将煮好的黄豆和其他材料混合炒熟，炒到水分熬干黄豆酱就完成了，做好后可以放进罐子内保存 。
怎样做黄豆酱
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，黄豆酱有浓郁的酱香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等 。
大豆含蛋白质为主，面粉含淀粉较多，蛋白和淀粉同时存在，更适宜多种有益霉菌的繁殖，菌体大量产生各种酶，使原料中的各种营养成分，充分分解而生成了风味独特的豆酱 。
【怎样做黄豆酱】 黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效 。
推荐阅读
- 蜂蜜水可以解酒吗?应怎样冲调?
- 小白鞋怎样洗才干净变白
- 怎样在工商银行无卡取款
- 儿子生日发朋友圈怎样写好
- 食用油倒进土壤里会怎样
- 怎样让香蕉保存时间长 香蕉怎样保存时间长
- 橘子跟鸡蛋吃了会怎样
- 怎样才能做到心无杂念的学习
- 怎样防止骑车时帽子被吹翻
- 恐龙是怎么被发现的 恐龙被发现的过程是怎样的