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线上线下结合的波尔多葡萄酒展 文静/摄
在 “相聚时刻”消费场景 ， 葡萄酒爱好者可以和三五小友在精心打造的法式小酒馆里一边吃着中国菜 ， 一边搭配葡萄酒 。 消费者只需用手机在墙上扫一下二维码 ， 就可以开始测试：“在吃串串香时 ， 你会搭配那款葡萄酒？”、“你会选择辣葱油鸡、宫保鸡丁还是咖喱鸡去搭配一款柔和、果香型的干红葡萄酒？”
走出小酒馆 ， 在摆满沙滩椅、鸡尾酒的“小憩时光”消费场景 ， 消费者除了随手拿起一杯调制好的鸡尾酒品尝 ， 还可以通过波尔多微信小程序进入地图360度实景模式 ， 跟着手机走进波尔多的街头 ， 来到渔民与牡蛎捕手居住的海边小屋 。
列级名庄是波尔多葡萄酒产区内的珍宝 。 在“旗舰名庄”展区 ， 爱好者可以看到大部分来自波尔多的名庄酒 。 但这些在中国的商务场合成为主角的葡萄酒并不是波尔多葡萄酒联合委员会此行推广的重点 。
除了名庄酒 ， 另一种“珍宝”——波尔多葡萄酒产区的三种典型土壤样本：粘土、砾石和砂土被装在硕大的玻璃瓶子里 ， 勾起了很多人的好奇心 。 波尔多葡萄酒酒联合委员用了大量的展览空间和视听设备 ， 让消费者知道波尔多的葡萄酒很好的体现了生物多样性：比如蝙蝠以毁坏葡萄树的葡萄蛾为食 ， 使害虫数量每年减少20%至50% ， 而不是人工采用杀虫剂 。
“参观完展区后 ， VR体验可以让参观者沉浸到多个消费场景里 。 身临其境更容易让人产生关于波尔多葡萄酒自然与文化意义上的深层共鸣 。 ”波尔多葡萄酒联合委员会上海代表处有关负责人向21世纪经济报道采访人员表示 ， 今年10月 ， CIVB上海代表处成立 。 CIVB帮助葡萄酒生产商和经销商开发市场并对消费者进行启蒙与培育后 ， 开启了波尔多葡萄酒在中国发展的新阶段 。
他说 ， 中国“十四五”已开局 ， 在强有力的疫情管控下 ， 进口酒类市场出现稳中向好 。 法国葡萄酒进入中国很早 ， 在葡萄酒市场走向成熟之际 ， 波尔多将带来更多风格、高性价比、适合各种消费人群的产品 ， 并推广与葡萄酒朝夕相伴的生活美学 。 在新的发展阶段 ， 波尔多葡萄酒不仅要在商务领域以深厚传承的经典品质赢得市场份额 ， 还要用摩登大胆的创新掀起新生代品饮浪潮 ， 和消费者朝夕相伴 。
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