挖春笋前要先寻找青鞭，也就是寻找竹子露出地面的地下茎 。然后选好挖笋的时间，选择在二月份以后采挖，土壤松软，比较省事，可以给竹子根部浇热水，等待几分钟以后再挖，这样土地会松软些，自然就会好挖许多了 。
春笋的寻找及采挖【挖春笋的技巧和方法】
春笋的出笋期分三个阶段：初期，在2月上旬至4月上旬，中期，在4月中、下旬，后期，在5月及其后 。
看竹叶颜色的状况，如果竹叶是青绿色，底下有笋的几率比较大，如果竹叶不是青色，颜色黄黄的，那么底下一般没有竹笋 。
找到笋后应小心将3边的土锄去，找到生长它的竹根，要斩得到位(竹根和笋的交接处) 。这样才有益于保嫩保鲜，也更美观 。
推荐阅读
- 槐花吃花蕾还是开放的花朵
- 辽宁的省会是什么 辽宁省的省会是哪个市
- 如何坦然地面对我们自己的生活？
- 背水一战的主人公是谁 背水一战的主人公是谁的故事主人公
- 故宫午门为什么是凹形的 为什么故宫午门是凹形的
- 柱候酱是什么做的
- 烧开的水可以放几天
- a5和b5的本子哪个大 a5和b5的本子谁大
- 卤肉的配方及配料 卤肉的配方及配料是什么
- 白蚁怎么消灭才干净 白蚁怎么消灭