花胶汤怎么做好吃？有什么功效与作用？ _云知道

花胶炖鸡汤最适合家居常喝，补而不燥，有滋阴养颜，温阳固摄，强身健体的功效，有美容强身汤之称。
花胶又称鱼胶，富含胶原蛋白质，磷质及钙质，经常食用，可强壮机能，提高免疫力，女士尤视为养颜珍品。
材料：

鸡以老鸡为好

【花胶汤怎么做好吃？有什么功效与作用？】花胶以三年老胶为好，没腥味容易吸收
鸡1只，花胶适量（约30克/人），松茸，花菇，红莲，百合，枸杞等。葱，姜，盐备用。
做法：
1、鱼胶泡软（花胶适合用冷水泡），老鸡洗净斩件，菌菇泡洗净。
2、倒水入锅大火烧开。
3、把鸡放落锅，水量要浸过老表面，开始调慢火加热。
4、等鸡汤煮开，再加入鱼胶，姬松茸，花菇，红莲，百合，枸杞。
5、慢火将汤烧开，调成文火慢炖约2小时。
7、加姜，葱，盐调味再煮8分钟，美味营养靓汤已成。