【白蚁可以吃吗】 白蚁一般是可以吃的 。白蚁体内含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分 ， 其中含有人体所需要的氨基酸有8种 ， 优质的白蚁体内的蛋白质含量高达70%左右 ， 具有一定的食用价值及药用价值 。
白蚁可以吃吗
不同种类的白蚁有些可能会有蚁酸 ， 对人体具有一定危害 ， 最好清楚白蚁品种再食用 ， 食用野生白蚁前建议先进行杀菌消毒 ， 避免感染细菌寄生虫 。
蚁酸通常是指甲酸 ， 是一种无色有刺激性气味的液体 ， 具有强酸性、腐蚀性 ， 会刺激人体表皮皮肤起泡 ， 多存在于某些蚁类的分泌物中 。
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