如何才能吃到美味的驴肉呢?很多人都在苦恼驴肉没有更好的做法,那么驴肉怎么做好吃呢?
这一次我将教大家用驴肉做出美味的料理,首先我们选取三大块上好的驴肉,比较好的选择是外脊肉或者是背部肉 。
将驴肉放入煎锅 , 开大火煎单面,等到驴肉冒出油来,翻面接着煎 , 驴肉变得焦黄的时候就可以先调到文火了 。
当火调小的时候,我们可以在驴肉上切纹,在纹上放上米醋 , 这样是为了去除驴肉上浓郁的味 。
【驴肉要怎么煮才好吃】之后我们可以拿出驴肉,放入一个干净的盆内,把盆放入冰水,如果有冰块,可以直接放在冰块上面 。
等驴肉表面不再冒气后,我们可以将驴肉切块 , 拿出葱姜爆炒 , 等到香味飘出,我们就可以盛出开吃了 。
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