郑州是河南的省会城市，华夏文明的重要发祥地，我国的八朝古都之一，更是一个人潮汹涌的城市，聚集着河南各地的美食，那在郑州人眼中，哪些美食最好吃呢？肯定少不了以下这九道特色美食 。
01.郑州烩面
来郑州怎能不吃上一碗土豆粉，郑州号称“土豆粉之都”，全国排名最靠前三的土豆粉都在郑州，例如姐妹俩、胡大姐、巨有味，这几家土豆粉的连锁店早已开到了全国各地 。
用砂锅煮出来的土豆粉口感特别好，软软筋筋的，里边还有鹌鹑蛋，香菇，青菜等配料，吃到嘴里倍儿爽 。
在郑州的街头，有很多卖白吉馍的小贩，白吉馍里边可以夹孜然羊肉，也可以夹腊汁肉，你既能吃到肉的软香，又能吃到饼皮的焦脆，肉中还带有浓郁的汤汁，越嚼越香 。
09.土豆粉
来郑州怎能不吃上一碗土豆粉，郑州号称“土豆粉之都”，全国排名最靠前三的土豆粉都在郑州，例如姐妹俩、胡大姐、巨有味，这几家土豆粉的连锁店早已开到了全国各地 。
用砂锅煮出来的土豆粉口感特别好，软软筋筋的，里边还有鹌鹑蛋，香菇，青菜等配料，吃到嘴里倍儿爽 。
郑州人除了爱吃烩面、卤面外，还特别爱吃阿利茄汁面，这碗面是用新鲜的番茄熬汤，更加追求原汁原味，汤底浓郁鲜美，搭配上筋道的刀削面，看着色彩鲜艳，喝到嘴中又鲜又酸又甜，开胃促食欲，广受食客的喜爱 。
08.白吉馍
在郑州的街头，有很多卖白吉馍的小贩，白吉馍里边可以夹孜然羊肉，也可以夹腊汁肉，你既能吃到肉的软香，又能吃到饼皮的焦脆，肉中还带有浓郁的汤汁，越嚼越香 。
09.土豆粉
来郑州怎能不吃上一碗土豆粉，郑州号称“土豆粉之都”，全国排名最靠前三的土豆粉都在郑州，例如姐妹俩、胡大姐、巨有味，这几家土豆粉的连锁店早已开到了全国各地 。
用砂锅煮出来的土豆粉口感特别好，软软筋筋的，里边还有鹌鹑蛋，香菇，青菜等配料，吃到嘴里倍儿爽 。
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