如果是因为变质发生的变绿不建议食用 。芋头发绿一般有两种原因 ， 一是在种植的时候没有完全用泥土掩盖 ， 经过长时间的阳光暴晒变绿的 ， 二是因为变质被微生物侵蚀后发生了颜色变化 ， 从而变绿 。
芋头发绿还能吃吗
一般芋头发生变质会变成绿色 ， 甚至变成黄色或者黑色 ， 并伴随有腐烂的味道 ， 建议不要再食用 。
【芋头发绿还能吃吗】 如果芋头是因为被太阳光晒而变绿的 ， 和普通的芋头一样食用就行 ， 对人体不会造成影响 。
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