3、相对用冷水冲洗被辣到的手 ， 用热水洗手或者把手放在火上烘一烘会起到更好的效果 ， 因为辣椒素中的辣椒碱遇高温会蒸发 ， 当然效果不如用酒精和食醋 。
4、厨房中有盐或牙膏的话也可以缓解辣痛 ， 就是用盐或牙膏在自己手上搓一搓 ， 再用肥皂洗洗手 ， 这样辣手的感觉就会很快消失 。
5、如果在切辣椒时 ， 刚好淘米水还没倒掉 ， 就将手直接浸在淘米水里泡一会儿 ， 症状就会很快缓解 。当然最好就是先做好防范 ， 可以在切辣椒前带上手套切辣椒 ， 或者在手上涂一点醋或油再切 。
切辣椒手被辣到怎么缓解2 1：手被辣椒辣了以后不能用凉水冲洗 ， 应及时把双手放在热水中浸泡 ， 因为较高的温度可以加快皮肤表层辣味素的分解与挥发 ， 能让人们双手表面火辣辣的感觉很快减轻 。
2：平时切辣椒时 ， 为了防止手被辣椒辣到 ， 可以提前做好预防工作可以在双手上戴上一次性的手套 ， 避免双手与辣椒直接接触 ， 如果没有手套 ， 也可以在手上缠一个干净的方便袋 ， 然后再去切辣椒 ， 这样辣椒中含有的辣味素就不能沾到皮肤上 ， 人们的手也就不会被辣椒辣到了 。
辣椒辣手的解决方法
1：辣椒辣球以后可以直接用白酒或者酒精来涂抹手部的皮肤 ， 因为辣椒中含有的辣味素可以溶解于乙醇 ， 而酒精和白酒中都含有大量的乙醇 ， 把它们涂抹在手部皮肤上以后 ， 能让皮肤表层的辣味素快速挥发 ， 几分钟以后再用清水洗净 ， 辣手的感觉就能消失 。
2：用白醋浸泡也是缓解辣椒辣手的重要方法之一 ， 辣椒辣手主要是因为它含有的辣椒素伤害了人们的皮肤 ， 而辣椒素又是一种碱性物质 ， 它在遇到白醋中的酸性成分以后 ， 会被分解 ， 对人们皮肤的伤害也能快速减轻 。平时人们被辣椒辣到手以后 ， 用白醋浸泡十分钟然后用清水洗净就可以 。
四川泡姜泡辣椒是当地人最喜欢的下饭 ， 小菜很多 ， 去过四川的人也会被那里的泡姜或者泡辣椒所吸收 ， 它酸爽诱人特别好吃 ， 能开胃也会去除油腻 ， 今天为大家介绍的\’是四川泡姜泡辣椒的做法大全 ， 能让大家轻松学会四川泡姜和泡辣椒怎么做 。
四川泡姜泡辣椒的做法大全
1：四川泡姜泡辣椒在做的时候 ， 一定要准备一个干净的泡菜坛子 。可以先把泡菜坛子的盖打开晾晾 ， 然后再把里面认真消毒烘干水分 。准备适量的小米辣椒和新鲜的嫩姜 ， 还要准备适量纯净水 ， 除此以外要准备八角桂皮香叶和花椒等香料 ， 在准备适量的泡菜盐 ， 最后准备适量冰糖 。
2：准备好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反复清洗 ， 最好用淡盐水浸泡几小时 ， 取出以后控干表面水分 。准备好的新鲜嫩姜 ， 也要去掉红色的部分 ， 把它掰成块再用清水反复冲洗干净 ， 洗好以后晾干备用 。
3：一个干净的无油污水的锅里面 ， 放入准备好的泡菜盐 ， 开火炒制一会儿 ， 然后再放入准备好的花椒八角桂皮 ， 香叶等香料 ， 继续炒至二分钟加入 ， 准备好的纯净水 ， 放入冰糖加热煮开 ， 再煮5分钟左右 ， 这时能闻到浓郁的香味 。
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