大公鸡是一道家常菜，而且很好吃 ， 招待客人，自己食用都很好，让我们看下做法 。
收拾好的公鸡
将鸡肉剁成小块
锅里加底油 ， 葱姜蒜炝锅，下入公鸡
锅里加底油，葱姜蒜炝锅 ， 下入公鸡
加清水，水开了 ， 加五香粉
加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟 ， 所以一定要多炖一会 。
【炖大公鸡的做法】最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜 。
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