可以 。用百合煮粥较常见的就是百合粥和薏米百合粥 。如果是干百合的话，在煮粥之前最好先泡发，不然煮不烂，吃的时候口感不好 。注意泡好后要对百合进行清洗和处理，将百合表面不好的部位去掉 。
百合
百合，呈长椭圆形，长2-5cm，宽1-2cm，中部厚1.3-4mm，表面白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束 。
【百合可以煮粥吗】 百合，顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲 。质硬而脆，断面较平坦，角质样 。气微，味微苦 。
百合：产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、甘肃、河南等地，生于山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中 。
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