温州带回的鱼饼可以蒸着吃 , 将鱼饼取出来之后切成片状放入蒸笼里蒸10分钟即可 , 可以加一碟醋进行调味;或者烧开水之后加入生姜、食盐、酱油以及黄酒 , 最后再放入鱼饼一起煮5分钟即可;吃火锅的时候 , 将鱼饼放入锅中煮就可以吃了 。
1、蒸煮
温州鱼饼本身就是熟的 , 可以将鱼饼取出来之后切成片状 , 放在蒸笼里蒸煮10分钟就可以食用了 , 可以加一碟食醋进行调味 , 这是一种比较简单的做法;还可以将鱼饼切块之后 , 加入香油、葱末以及其他调味品凉拌 , 风味也很独特 。
2、煨汤
【温州带回的鱼饼怎么吃】 将鱼饼取出来之后冲洗干净备用 , 烧开油锅加入少量水煮开 , 放入姜片煸香 , 再加入食盐、酱油以及黄酒调配成汤汁 , 把洗干净的鱼饼放进锅里一起用小火煮开 , 最后起锅的时候加入葱段和味精进行提味就可以了 。
3、火锅
鱼饼可以作为一种火锅的食材 , 其制作方式也非常简单 , 只要将火锅底料加热之后 , 把洗干净的鱼饼放入火锅中煮就可以吃了 。鱼饼的口感比较软糯 , 因此可以多煮几分钟 , 但是煮的时间超过10分钟的话鱼饼口感就会变差 。
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