第3步：浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把腊肉冲洗干净，切成大块放在开水里煮30分钟;
第4步：煮过的腊肉已经变得非常干净了，烟味和咸味也减轻了很多 。
腊肉腊鱼可用洗洁精冼吗可以的，先用洗洁精洗一下，在用清水多洗几遍就可以的 。
我用洗洁精洗了腊肉能不能吃我对厨房用洗涤剂的共同要求是，所配用成分对人体安全无害(包括入口中毒和皮肤吸收) 。根据世界卫生织(WHO)、联合国食品农业组织(FAO)关于使用化学物质在食品安全评价的方法和美国食品药品局(FDA)的食品添加物法规，添加物的安全率由下式计算： 安全率最大无影响量 /最大摄取量大于等于100 。根据此式计算厨房用洗涤剂的安全率=300/0.14=2143 。此值远大于100，所以厨房用洗涤剂属于安全性很高化学品，其毒性与食盐相当 。所以用洗洁精洗涤碗筷及菜蔬是很安全的 。洗腊肉就不好了，洗洁精通过化解油脂将碗筷洗净，腊肉就是油脂如使洗净？即使洗了，化解物粘在肉上有害无害不清楚 。既然不清楚还是不用为宜，不如用热水洗更易洗净 。洗毛衣有专用洗涤剂，不仅加有柔顺剂等保护性成份，那是中性或酸性洗涤剂，清洗不会损害毛衣 。洗涤净则大都是碱性洗液，对毛衣会有一定损害，还是以不用为好 。以上仅供参考 。补充：可别小看淘米水！淘米水其实是天然（现在都改称绿色了）洗洁净，无论用来清洗碗筷甚至瓜果，不仅效果好，且不必担心有害残留之虑 。
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