炒螺丝怎么炒

很多人都在问炒螺丝怎么炒,今天就给大家讲解一下炒螺丝怎么炒 。
1、准备食材:螺丝、姜、蒜头、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油 。
2、螺丝洗净,剪去尾巴,放入适量香油和盐浸泡10-30分钟 。

3、锅中烧水倒入一勺黄酒,焯煮2分钟捞出 。

4、锅中烧油倒入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒出红油 。

5、倒入螺丝,加生抽、老抽、蚝油、料酒、干辣椒,加入清水没过食材,盖锅盖大火烧开,改小火焖煮15分钟,汤汁少一半时,加入适量糖,大火收汁即可 。
【炒螺丝怎么炒】

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