【番茄酱面做法窍门 番茄酱面条的做法】
1、大火 ， 上锅 ， 锅中倒入清水1000ml ， 烧开 ， 倒入准备好的面条 ， 煮熟 ， 然后用凉的清水将面条洗两遍 ， 备用 。
2、锅中烧水 ， 水开放入准备好的6只大虾 ， 去虾线 ， 倒入锅中 ， 煮至大虾弯曲变色 ， 捞出过水 ， 洗干净虾身 ， 然后把皮剥掉 ， 备用 。
3、将准备好的小葱切段 ， 姜切片 。 （放葱姜会让番茄酱更鲜美 。 ）
4、锅中倒入植物油 ， 小火将葱、姜、剥好皮的大虾一起放入锅中翻炒至大虾金黄色 。
5、然后放入番茄酱、少许清水翻炒均匀 ， 倒入海鲜酱油、耗油、翻炒均匀 。
6、倒入过完水的面条（面条要淋干水分） ， 翻炒均匀(每根面条都沾有酱汁) ， 然后继续翻炒至无汤汁即可 。
7、出锅 ， 装盘 ， 番茄酱炒面完成！
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