吃板栗炒出来的有好处吗( 二 ) _板栗

秋季正是新鲜板栗上市的时间，我们最常见的就是街头的糖炒栗子。有一些无良商家会加入工业石蜡油或者用糖精代替白糖来炒，这两种物资都对身体有害。下面介绍4种实用的挑糖炒栗子方法，能大大减少买到劣质炒栗子的概率。
1、尝味道买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。2、纸巾擦一擦买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。
要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买。3、看果肉颜色选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。
相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。4、留意旁边的生栗子注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，说明这个栗子有点老，不建议购买。
如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。另外，还有一个小窍门，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。
糖炒板栗很好吃，吃板栗有什么好处吗？
板栗属于坚果的一种吃板栗有很多好处，比如板栗中含有很多微量元素，比如钙和磷这些微量元素对于人体的骨骼发育成长有很大的帮助。而且老年人食用板栗有较大的好处，板栗可以有效的减轻血脂降低血压，预防心脑血管疾病。

板栗原产国就是中国，他是我国古老的一种坚果。现在板栗也已经有了很多的吃法，它不仅可以作为普通的坚果使用，而且可以放在中药和菜肴中，板栗的口感不像其他坚果一样接应他的果实经过炒制之后是软软的，而且很甜。现在还出现了一种叫板栗汁的饮料。

现在在大街上几乎都可以看到糖炒栗子的小摊，板栗对我们的人体也有很多的益处，首先它富含大量的钙和磷，两种物质对于我们人体的骨骼发育成长有极大的作用。对于小孩子来说，经常吃板栗可以帮助小孩子们快速长高，当然锻炼身体也是必不可少的。对于老年人来说，经常吃板栗对于身体的健康有很大的益处，板栗中富含不饱和脂肪酸和有利于各种人体的微量元素，可以有效降低心脑血管疾病，防止血管硬化，提高心脏的功能。

现在的板栗也已经成为了青年人喜爱的零食，在闲暇时刻吃几个糖炒栗子，看着自己喜欢的综艺，是一件非常享受的事情。其实例子不仅对于老年人和儿童有帮助，对于成年人改善情绪又有很大的帮助。
栗子中含有大量的微量元素这些元素可以调节人类焦虑的情绪，对于一些处在抑郁期的人们，吃一些板栗可以有效的缓解抑郁烦躁的情绪。
同时板栗中也有较多的氨基酸和维生素，对于一些身体比较差的人多吃板栗可以促进细胞的再生，让身体的免疫功能有所提高。