【糖水煮鸡蛋如何做 糖水煮鸡蛋的做法步骤】1、准备食材：鸡蛋2颗、红糖若干、桂圆3颗、红枣2颗、老姜若干片、枸杞若干 。
2、操作过程：
（1）首先将两颗鸡蛋敲进碗里 ， 别担心 ， 两颗在一起没那么黏 ， 一下锅就各自飞了；
（2）奶锅上煮水 ， 别烧开 ， 冒小小泡时 ， 火关小；
（3）用一双筷子 ， 快速地在水中搅圈；
（4）搅几圈后 ， 将鸡蛋放进转圈的水中；
（5）盖上锅盖 ， 小火煮3分钟；
（6）3分钟后 ， 两颗鸡蛋已经各自为政 ， 成为两颗嫩嫩的溏心荷包蛋 。
（7）将荷包蛋捞起 ， 先来熬红糖水 ， 等红糖水熬得差不多了 ， 再放荷包蛋；
（8）起锅前的5分钟 ， 将枸杞放进去一起炖煮 。
（9）红糖鸡蛋便做好了 。
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