![卷心菜可以怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221116/045K34J9-0.jpg)
很多人都在问卷心菜可以怎么炒,今天就给大家讲解一下卷心菜可以怎么炒 。
卷心菜炒法:
1、准备材料:卷心菜1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、白醋1勺、油2勺、盐1.5勺、糖少许 。
2、把卷心菜剥去老叶不用 。
![卷心菜可以怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221116/045K3K38-1.jpg)
3、干红辣椒提前洗净后泡清水 。
![卷心菜可以怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221116/045K35239-2.jpg)
4、把卷心菜的叶子一叶叶地剥开,放清水里浸泡十分钟,清水里放一点点盐,浸泡好以后,再用清水洗净 。
![卷心菜可以怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221116/045K3C50-3.jpg)
5、用手顺着叶片的纹理将卷心菜撕开成块儿 。
![卷心菜可以怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221116/045K33M9-4.jpg)
6、辣椒捞出后沥干水分,剪成小段,去掉籽,蒜切片,备好花椒 。
![卷心菜可以怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221116/045K331U-5.jpg)
7、热锅热油,下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味 。
![卷心菜可以怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221116/045K31I5-6.jpg)
【卷心菜可以怎么炒】8、炒香后,转大火,放入撕好的卷心菜,翻炒,至每片叶子上裹上油汁 。
![卷心菜可以怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221116/045K34634-7.jpg)
9、调入盐、白醋和少许白糖,翻炒至卷心菜断生即可 。
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