在一些偏远的农村地区，老百姓常用石榴皮煎水治疗细菌性腹泻、痢疾 。每天用干石榴皮15~20克泡水喝是一种较好的养生方法，长期坚持饮用对延缓衰老、改善血糖和血脂代谢异常有帮助 。
石榴浑身都是宝
每百克可食用石榴果肉中的水分含量为79.1g，热量63kcal，蛋白质1.4g，脂肪0.2g，碳水化合物18.7g，膳食纤维4.8g，维生素C13mg，钾218mg 。与其他水果相比，其膳食纤维含量较高，这对于改善肠道功能非常有帮助；石榴果实维生素C明显高于苹果和梨 。虽然石榴果肉中的植物化学物含量不及果皮，但常饮石榴汁有助于消化、降血脂、降胆固醇、防治动脉硬化和冠心病 。近年有研究认为，经常适量饮用石榴汁还有辅助防治前列腺炎和前列腺肥大的作用 。国外研究表明，石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁 。但从中医养生角度来说，身体虚弱、阴虚燥热者应慎食石榴 。
吃石榴肉别吃石榴子
石榴子，其中也含有石榴皮和果肉中相同的营养成分和植物化学物，但人的胃肠道无法消化坚硬的石榴子外壳，因此也就无法吸收利用其中的有益成分 。如果将石榴子与果肉同时咽下，还有患胃石症的风险 。近期有人建议在吃石榴时最好把果肉和子直接嚼碎咽下去，笔者认为这种做法是不可取的，因为这样做可能直接伤害到牙齿 。即便吞下嚼碎的石榴子，其中的有益成分又能被吸收、利用多少？况且这种吃法使原本美味的石榴变得难以下咽了 。如果出于养生保健的需要，可选择食用通过现代工艺加工的石榴提取物 。
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