酸奶打开后如果冷藏 ， 超过两天不能喝 ， 如果常温 ， 超过2小时不能喝 。活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长 ， 但随着环境温度的升高 ， 乳酸菌会快速繁殖、快速死亡 ， 酸奶就成了无活菌的酸性乳品 ， 营养价值会大大降低 。
酸奶误区：【酸奶打开多久不能喝】1、喝酸奶饮料并不减肥酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的 ， 本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料 ， 只是饮料的一种 ， 不是牛奶 。喝酸奶有助减肥 ， 而喝酸奶饮料只会适得其反 。一般来说 ， 酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品 。所以 ， 喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量 。
2、低脂酸奶更瘦身酸奶是可以帮你减肥的 ， 但是 ， 想要达到更好的瘦身效果 ， 就要选择低脂酸奶 。脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因 ， 而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂 ， 还不会有脂肪摄入过量的情况出现 ， 对健康减肥非常有利 。
3、喝酸奶减肥不能过量不要以为酸奶能减肥就大喝特喝 ， 无论是什么食物 ， 都要适可而止 ， 喝得过多酸奶会导致胃酸过多 ， 影响胃黏膜及消化酶的分泌 ， 降低食欲 。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者 ， 更不宜多饮 。对于健康的人来说 ， 每天250克左右是比较合适的 。
4、只喝酸奶不能帮你瘦酸奶的确是减肥的圣品 ， 不仅美味 ， 还能加快脂肪燃烧 。但是 ， 只喝酸奶减肥并不科学 ， 不仅会让你在恢复饮食的时候代谢下降 ， 还会导致营养摄入不均衡 ， 对健康和瘦身都没有好处 。
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