1、池塘条件：彭泽鲫选择东西朝向、交通便利、环境安静、水源方便、水质良好的长方形池塘 ， 以2-3亩为宜 ， 水深1.5米以上 ， 池底保留10-15厘米厚的淤泥 。放养前要清除池塘中过厚淤泥 ， 清理池底和池边杂草 ， 曝晒池底15天左右 ， 每亩用生石灰100千克化水成浆状全池均匀泼洒 ， 杀灭池中病菌、寄生虫、野杂鱼及敌害生物 ， 并改善池塘的酸碱度 ， 保持水体呈弱碱性 。清塘 3 天后再注新水 60-70 厘米 ， 进水口用 0.06 毫米左右的筛绢网过滤 ， 防止野杂鱼等敌害水生动物进入池中 ， 并定期巡塘检查 ， 发现水草、蛙卵等杂物及时清除 。放养鱼苗前 7天对池塘水体进行肥水 ， 一般每亩施200-300千克已发酵的有机肥 ， 培育池中的浮游生物 ， 确保鱼苗下塘后有充足的天然适口饵料 。
【彭泽鲫怎么养殖】2、鱼种放养：鱼种要挑选体表光滑无伤、体质健壮、鱼体丰满、规格整齐的鱼种 。放养时间在2-3月 ， 这时温度较低 ， 方便运输 ， 鱼体不易受伤 。放养时以彭泽鲫为主 ， 可按比例合理搭配花白鲢等 。每亩放养 6 厘米左右鱼种 1500 尾 ， 放养前用 5%的盐水浸泡鱼体 5-8 分钟左右进行消毒 ， 放养时温差在 3℃以内 。下塘1-2天可以不投喂饵料 ， 鱼种前期主动摄食能力较差 ， 以投喂豆浆为主 ， 每天 2 次 ， 投饲量为每亩每天 3 千克 。黄豆选择浆汁多的品种 ， 浸泡 8-12 小时后现磨泼洒 ， 黄豆与水的比例为 1∶15 。10天左右后可适当增加豆浆的泼洒量 ， 同时增投颗粒饲料、豆饼和菜籽饼等 ， 投喂量根据鱼种规格、生长季节、水温、水质以及鱼类摄食情况灵活掌握；7-9 月份水温高 ， 鱼类新陈代谢旺盛 ， 摄食力强 ， 应增加投喂量；天气闷热、阴雨天前后要适当减少或停止投喂 。
3、日常管理：鱼苗下塘一周后每 3-5 天加注清水一次 ， 每次加注15厘米 ， 根据水质、水色变化 ， 适时调节注水和追肥 ， 使池水保持清新 ， 利于鱼苗的生活生长 。定期测量水温、溶氧和 pH 值 ， 根据测量结果进行水质调控 ， 交替投放益生菌和底质改良剂改善水质和底质 ， 视情况适当使用消毒剂 ， 严禁使用抗生素 。坚持每天早、中、晚各巡塘一次 ， 注意观察水质、鱼苗的生长活动和吃食情况 ， 发现蛙卵、有害昆虫和水草及时清理 ， 及时开启增氧机防止浮头 ， 做好日常管理记录 。
4、病害防治：抗病能力较强是彭泽鲫的主要优点 ， 鱼病防治做到无病先防、有病早治、防治结合的原则 ， 高温季节每半月用生石灰对水体进行一次消毒；为防止寄生虫病 ， 可每月泼洒一次敌百虫 ， 也可定期投喂药饵以增强鱼种体质 ， 提高抗病能力 。一旦发现病害 ， 及时诊断病因 ， 对症用药 ， 科学计量；选择高效、价廉、低毒无副作用的药物进行治疗 。
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