1、材料：猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、盐5克、料酒5毫升、香叶2片、八角2个、干辣椒2个、老抽5毫升 。
2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒 。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来 。然后将猪蹄捞出备用 。
3、炒糖色 。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒 。
4、炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可 。
【红烧猪脚的做法】5、将猪蹄放入锅中，翻炒匀均 。
6、将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均 。
7、沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色 。
8、加入适量的热水和盐 。大火烧开后，转小火炖一个半小时左右 。
9、收汁装盘即可 。
推荐阅读
- 梦见放牛的暗示
- 牛奶的保存方法
- 罗非鱼汤的做法是什么
- 路易玻璃的特点是什么
- 邢的读音介绍
- 全面奔小康的标准是什么
- 如何练马甲线最有效的动作
- 砂包砂与水包砂的区别
- 天堑变通途什么意思 关于天堑变通途的解释
- 岩耳的家常吃法 岩耳的家常吃法是什么