【麻婆豆腐隔夜能吃吗】是的 。放入冰箱妥善保存 。加热后即可食用 。麻婆豆腐是四川传统名菜之一，属于川菜 。主料是豆腐，辅料是蒜苗、牛肉沫(其他肉类也可以)，调料是豆瓣、胡椒面、酱油等 。麻来自辣椒，辣来自辣椒面 。这道菜麻、辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆，充分展现了川菜的麻辣特色 。
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