德宏美食有哪些 _云知道

盈江县美食有德宏香软米盈江竹筒饭德宏傣味盈江草果毫甩等1德宏香软米德宏香软米是云南德宏州盈江县的特产云南软米品种主要分布在德宏红河文山保山临沧等地州的11个县，分布海拔大多集中在800到1000 。
德宏小米辣涮涮辣酸木瓜西番莲，盈江火烧乳猪稀豆粉鹿角蕨紫糯米，陇川挑手鱼过手米线桔子姐乌茶王子树青茶阿昌竹杆烟，瑞丽景颇山竹笋法坡麻窝楂土堆鸡棕，梁河桃花浪起花鱼小锅米酒，潞西牛肉。
螺是芒县的传统美食帕哈炒田螺是芒市人夜宵的最爱，芒市的夜市上基本每家店都有帕哈炒田螺夜市也很容易找到，手机导航或者询问当地人都可以田螺需要放置在清水中吐沙两天，每日换水三次以上，才能开始下一道工序。

泡鲁达是云南德宏地区潞西市芒市以及瑞丽市等地的著名小吃，无论是当地的工薪族学生，还是外地来的游客都会在闲暇时光尝一尝泡鲁达品尝泡鲁达带来的一丝惬意舒适。
滇西大理一带的沙锅鱼酸辣鱼，丽江的丽江粑粑八大碗也是不能错过的，弥渡的卷蹄风吹肝，腾冲的大救驾炒饵块各种凉拌野菜等都极具地方色彩云南美食是在极具个性的原材料基础之上再配以特殊调料和加工手段才料理。

酸扒菜酸笋鱼酸木瓜煮牛肉酸菜煮豆腐等等，没有“酸”味，傣家人是吃不香也睡不好的因此，到德宏，找一处幽静的傣家竹楼餐厅，好好品一次“酸”味，到也别具风情泼水粑粑每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑其。
4傣味蜂蛹云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子洋番茄汁胡辣椒柠檬水茶树香根等调料凉拌，酸辣爽口5火烧乳猪火烧乳猪是傣族待客的一道上等菜要选用德宏小耳猪，皮薄肉质细嫩。
1过桥米线过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成2豌豆凉粉豌豆凉粉是。
1锦华路中段西里亚KTV斜对面的牛肉圆子饵丝甩耙耙和奶茶有话说吃圆子饵丝和米线我一搬不放调料无论冰奶茶还是热奶茶都是我的最爱甩粑粑也超级好吃！2芒市大街移动公司下行一百米“梁河小吃” ，冒子就是。
苦撒即苦水撒撇，是云南德宏的一道傣族名菜，属于“撒撇”sapie的一种，这是傣家人专门用来招待客人的一道上好菜肴由于外来游客不了解其制作过程，以讹传讹，简单地把吃“撒撇”当做吃生肉，其实不然 “撒”翻译成汉语是拌生的意思。
傣族撒撇，颇受当地各族群众喜爱，就连北京上海广东及港澳游客吃了后都感觉独特良好，再到德宏后，有的人还点名要这道菜牛撤撇的制作是用净瘦黄牛肉一公斤剁成肉酱，在开水里氽熟，再把刚杀的牛苦肠兑水煮涨，用纱布过滤后备用。
傣族风味饮食中有一道佳肴撒苤，颇受各族群众的喜爱，就连北京上海广东的旅客吃后也感觉十分良好，再到德宏后，有的人还点名要这道菜因撒苤汁是一种调料，需要烤熟的牛肚丝牛肉片和凉米线沾着吃，因此，有人又。
建水千年古城建水，原名“临安”，属于红河州，是国家历史文化名城，整个县还是一个国家级风景名胜区也叫国家重点风景名胜区建水历史悠久文化灿烂风景优美美食丰富云南德宏芒市是傣族景颇族自治州首府南邻。
1酸食酸食是阿昌族的每日必不可少的菜肴，是常见的酸食品是酸笋和酸腌菜2过手米线过手米线，德宏州阿昌族特有的小吃，是阿昌族以手抓食的品种之一这种进食方式，在云南众多民族吃米线中尚属鲜见，不但用手抓。