虾蟹海鲜粥我们闽南沿海地区 ， 很喜欢做海鲜粥 ， 暖人脾胃 ， 夜宵的首选3贝壳类 煲汤比如鲍鱼 ， 花蛤 ， 扇贝 清蒸生蚝 ， 扇贝 爆炒花蛤 ， 扇贝 以上就是各种海鲜做法的总结 ， 总而言之 ， 只要海鲜够新鲜 ， 怎么做都好吃；1用料海蛎子1250g海虹500g蛤蜊500g青红椒一丢丢生抽一勺蒸鱼豉油一勺糖一小勺鸡精一小勺凉开水两勺2蛤蜊洗净 ， 下锅 ， 放一点点白酒 ， 大火 ， 七分钟左右即可3海蛎子水开后上锅蒸 ， 至开口4 。
1各式海鲜用清水洗干净 ， 如果比较脏可放盐 ， 尽量购买时挑选干净的 ， 回来直接冲洗遍就行 ， 比较方便2为了去腥切了三片姜3蒸锅加水 ， 具体水量根据实际海鲜量 ， 多点没关系 ， 只要水量别太少即可4将姜片放在海鲜上 。
推荐的蒸海鲜的5个技巧 1时间把握 正常的海鲜 ， 不包括大龙虾大的八爪鱼 ， 蒸的时长一般不超过10分钟海螺扇贝蛤蜊等 ， 时长为3分钟左右 ， 个头略大 ， 可以延长051分钟虾皮皮虾 ， 时长为5分钟左右 ， 螃蟹为10；蒸海鲜的做法步骤 蒸海鲜的做法步骤1 1各式海鲜用清水洗干净 ， 如果比较脏可放盐 ， 尽量购买时挑选干净的 ， 回来直接冲洗遍就行 ， 比较方便 蒸海鲜的做法步骤2 2为了去腥切了三片姜 蒸海鲜的做法步骤3 3蒸锅加水 。
【怎么做广东清蒸海鲜好吃】一笼蒸海鲜豆腐的做法 1海鲜类2豆腐和蔬菜类3鱿鱼去皮治净 ， 打花刀后切三角片口蘑切片西兰花切小朵4虾去壳挑去虾肠虾线鱼丸对半切开 ， 交叉花刀切花蟹柳斜切段5把鱿鱼口蘑和西兰花分别焯水 。
