腌糖蒜步骤1 新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一二层内皮 步骤2 把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长 步骤3 准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换；白蒜腌糖蒜做法步骤食材大蒜 调味米醋白糖 1准备适量的新鲜大蒜，重量大约3斤左右，一定要买新鲜的，越新鲜越好，汁水很足，腌出来也好吃，只保留蒜头就行，其他地方切断扔掉2然后挨个开始处理，取出一个大蒜；四喜欢白色糖蒜就用白糖和白醋，喜欢红色的糖蒜就用红糖和陈醋五糖蒜用醋量较少，本身的杀菌效果不佳，因此比糖醋蒜或醋蒜更难腌制，一定要做好消毒的工作，保证全过程无油无生水进入六当糖蒜吃掉一些之后；1先把两瓢水倒入盆中，然后再加上两小勺的盐再搅拌均匀，再把把大蒜泡入盐水中，先侵泡2天2白色糖蒜泡了两天以后再取出来，把头朝下面，这样容易沥干水份，这样放着三小时以上，这样白色糖蒜上面的水就会滴干了 。
【白色糖蒜的腌制方法】
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