1、首先，铁皮枫斗是铁皮石斛干品的称呼，下图为枫斗 看您是将铁皮石斛鲜条用塑料袋装着冷冻的，这是最严重的错误，铁皮石斛鲜条决不能密封储存应该用布袋，纸盒冷藏或冷冻黑点是已经变质发霉的表现，滋补品是为使人身体健 。
2、铁皮石斛鲜条发霉，主要是保存不善而引起发霉，或是时间放置太久铁皮石斛枫斗发霉，主要是市场上面很多是普通晒干或烘干的，没有经过严格的消毒处理，所以比较容易长霉不能吃的原因 长霉一般是链孢霉绿霉甚至黄曲霉 。
3、1外观变化未过期的铁皮石斛表面颜色多呈黄绿色或金黄色，有较为明显的细纵皱纹，折断后断面平坦，呈灰白色或灰绿色而过期的铁皮石斛会潮湿变软，表面可能会长有霉斑2味道变化未过期的铁皮石斛气味轻微，带有淡淡 。
4、铁皮石斛鲜条发霉了就不能吃了，鲜条由于含有大量的水分，保存中如果霉变了，就彻底变质了，所以必须要扔掉铁皮石斛鲜条 铁皮石斛干品枫斗发霉 铁皮石斛枫斗发霉了，能不能吃还要看情况，如果霉变的不是太严重，可以拿 。
5、要判断只是发霉了，还是已经变质了，只是长霉了洗洗就可以吃了，不过要高温加热，如果是变质产生的霉味就不能再吃了 。
6、一般来说石斛的保质期是很长的，不要扎紧口子，就让它自然晾着就行，就算水分干了也是可以吃的，如果你不让它保持通风的话，会因为自身的水分发霉，如果有不好的气味，说明已经变质了，它本身是有淡淡的清香的，至于入口粘 。
7、你所说的情况，说明铁皮石斛已经发霉变质，其中的有效成分已经大大折扣所以，为了你的健康，这种发霉变质的铁皮石斛是不能再食用了 。
8、铁皮枫斗的保质期是多久更多关键是储存，在保存铁皮枫斗时，要注意不要扎紧袋口，让铁皮枫斗在阴凉通风处自然晾着就可以了 铁皮枫斗本身还是含有微量的水分的，如果不能保持通风的话，铁皮枫斗会因为自身的水分而发霉铁皮 。
9、少量食用，可能会引起腹胀腹痛等不良反应发霉的东西吃了对人身体不好小心为上，健康最重要烹饪过程中，也能杀死部分霉菌，但不能完全的杀死会有霉菌残留大量食用发霉的东西容易引起急性肠胃炎，呕吐，腹泻等症状 。
10、2铁皮石斛干品枫斗发霉至于铁皮石斛干品的话就相对要好些，但也避免不了会出现保存不当发霉的状况那么铁皮石斛枫斗发霉了，能不能吃还要看情况，如果霉变的不是太严重，可以拿出去晾晒几天后，吃一颗，如果味道没有 。
11、那么铁皮石斛枫斗发霉了，能不能吃还要看情况，如果霉变的不是太严重，可以拿出去晾晒几天后，吃一颗，如果味道没有变化，则可以继续食用，如果味道有变，那就不要食用了当然，如果霉变的特别严重，那自然是不能吃了 。
12、2新鲜铁皮石斛除了可以冷藏保存，其实常温保存也是可以的不过要注意不能密闭，许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变另外，还要注意通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥 。
13、区分铁皮石斛的好坏 1口嚼无渣黏性强“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词，业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛所谓“无渣”是指纤维含量少，鲜品茎干较脆，易折断“黏性强”反映了石斛中多糖含量 。
14、也可以配一部分碎砖瓦木炭蕨叶灰炭根据浙江等地种植铁皮石斛的经验，松树皮松果颗粒做基质是最好的材料，它有以下优点，一是耐腐，二是透水，三是透气好，四是保水性好把经过消毒的基质放在栽培床中耙平，厚度 。
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